春季开学前夕,雅江镇应急办对辖区内学校食堂、周边经营户进行了食品安全检查。检查内容包括食品库存清理、进货查验、就餐环境、餐饮具清洗消毒、设施设备维护、从业人员健康管理等多个方面。
检查重点包括学校食堂的食品库存清理、进货查验、就餐环境、餐饮具清洗消毒、设施设备维护、从业人员健康管理等方面,同时也强调了食品安全的重要性,要求各食堂要严把食材关、储存关、清洁关、加工关四个关口。