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石耶镇平邑村：组织开展打糍粑活动

发布日期：2024-02-26 11:02

新年新气象，年俗不能少，作为中华民族的传统节日，春节承载着我们对美好生活的向往。而打糍粑，便是其中一项独具特色的年俗。糯叽叽的糍粑，寓意着新的一年里团团圆圆、甜甜蜜蜜。

石耶镇平邑村村委会组织家家户户开展打糍粑活动，迎接新年的到来。糍粑没有复杂严苛的手法，但每一环节都至关重要，容不得半点马虎。首先将糯米浸泡蒸熟，形成糯米饭，这便是小孩最喜欢的环节，吃热腾腾的糯米饭；然后将蒸熟的糯米放入槽里打，此时需要边揉边打，以保障糍粑的口感；打到一定程度便将其揉成大小一致的圆球，最后进行按压，形成糍粑。此次打糍粑活动不仅增进了亲友之间的关系，促进阖家团圆，还为新春增添了幸福美满的色彩。

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