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里仁镇成功开展边城特色餐饮制作培训活动

发布日期：2022-12-15 15:32

为进一步拓宽里仁镇广大群众就业渠道、补齐创业技能缺口、帮助脱贫人口实现创业梦，真正做到脱贫不返贫。在里仁镇人民政府的支持和指导下，秀山县博迪职业培训学院于7月15日起在里仁镇南庄村开展了为期7天的边城特色餐饮制作培训。

此次培训，利用富余劳动力农闲在家的良好契机，共动员了47名学员参与培训，其中46名为脱贫人口。培训课堂采用理论与实践操作相结合的授课方式，培训老师通过深入浅出的讲解，向学员们传授了边城特色饮食三月三粑、酸辣猪肝、魔芋鸭等地方特色饮食的制作方法，还向学员详细讲解了饮食制作过程中的刀工、火候、食材选择等方面的知识。授课老师一边讲解操作步骤和注意事项，一边现场演示制作菜肴的过程，学员们边看边实践，现场气氛热烈。

通过培训，学员们初步掌握了边城特色餐饮烹饪技能，拓宽了村民就业渠道，增强了村民自主创业、就业能力，对于进一步做好富余劳动力有组织转移就业和持续稳定就业工作，起到很好的促进作用；达到了学有所得、学有所获的效果，为助力脱贫攻坚提供了技术支持。